Junho 17, 2021

Na cozinha com o Chef Chakall e Ricardo Guedes

O Food Love Story foi convidado a estar presente numa emocionante “VIAGEM com TEMPERO”, rumo à Vila das Artes, uma das ações desenhadas no ano em que a Silampos comemora 70 anos. Entramos no aconchego da cozinha, da querida e super anfitriã Filipa Campos, para um desafio culinário, protagonizado pelo Chef Chakall e o seu mais recente pupilo, o bem disposto e um bocadinho bem […]

Março 21, 2021

Chutney de tomate: uma fusão agridoce surpreendente

O chutney de tomate é o condimento perfeito para abrilhantar os nossos pratos e o melhor amigo dos nossos queijos. Fazer este chutney foi sem dúvida uma experiência olfactiva sedutora e um deslumbramento pelas cores maravilhosas que os diferentes ingredientes me proporcionaram. Vamos assim embarcar numa viagem até à Índia e mergulhar numa culinária sensorial que nos vai despertar todos os sentidos de uma forma […]

Dezembro 21, 2020

As melhores sopas do mundo são sempre as das nossas mães…

Desafiei a minha mãe a partilhar comigo a cozinha e juntas preparamos 3 receitas de sopas super especiais que vão adorar experimentar fazer. Escolhemos sopas que só por si pudessem ser uma reconfortante refeição de inverno, capazes de aquecer literalmente o corpo e a alma e de nos transportarem para uma sensação de bem-estar incrível. Quisemos apresentar alternativas que encaixassem em diferentes preferências gastronómicas para […]

Outubro 23, 2020

Redescobrir o sabor dos alimentos: Dicas e receitas deliciosas…

Redescobrir os sabores em função das estações, das regiões, sentir o cheiro da terra, dar uma trinca numa vagem deliciosa acabada de colher, aproveitar os alimentos inteiros e combater o desperdício, foi sem dúvida uma experiência que me apurou os sentidos, na excelente companhia do Marco e da Isa, responsáveis pelo projeto HUMUS Agricultura Biológica. Como tudo começou… O Marco e a Isa decidiram trocar […]

Outubro 6, 2020

Na Cozinha com Filipa Campos – Diretora de Marketing da Silampos

Desta vez rumei até Vila Nova de Cerveira para ir ter com a minha convidada especial e grande amiga Filipa Campos, para um fim de semana esplêndido. Nas mãos de uma das melhores anfitriãs que eu conheço, tive oportunidade não só de partilhar a cozinha com uma chef de mão cheia mas também de visitar uma lindíssima Vila Minhota que é uma perfeita simbiose entre […]

Setembro 23, 2020

O melhor gelado de chocolate do Porto…

Falar de gelados de chocolate e do meu amigo do coração André Brito, é verdadeiramente delicioso… Começo pelo amigo do coração… Um fotógrafo do outro mundo e um fã incondicional de gelados. Não podia ter escolhido melhor pessoa para me ajudar neste desafio. A sensibilidade, rigor e olho clínico que usa em todas as imagens que cria, estende-se às escolhas que faz nos seus “guilty […]